蛋白溶豆(无糖无淀粉版)
宝宝十个月了,吃蛋白不过敏,终于可以尝试做蛋白溶豆了~再也不用为做蛋黄溶豆剩下很多蛋白发愁了~看了很多方子,要不加淀粉要不加糖,我是实在不愿意添加这些
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步骤1/7
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蛋白低档打成粗泡,加入柠檬汁五滴,继续打发,再加入柠檬汁,再打发,最后成类似固体状。可以有九十度的尖角就行了
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步骤2/7
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用裱花袋挤出来,我用的油纸,比较滑,造型嘛,凑合看吧~
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步骤3/7
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来个特写吧~
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步骤4/7
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烤箱预热5分钟,上下100度,然后放入烤40分钟,闷五分钟出锅
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被烤着的蛋白糖
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步骤6/7
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顺便晒一下俩蛋黄做出来的蛋黄溶豆
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最后一步
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烤完的效果
零添加才健康~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-26
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