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农家小炒肉（极简版）的做法

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农家小炒肉（极简版）

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租房以来备受舍友欢迎的菜，很快我就要把它收到我的特色菜单里来。非常适合一个人下饭或者喝点小酒～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

杭椒 200g

、

酱油适量

、

花生油适量

、

葱一段

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
杭椒切圈
步骤2/9 点击查看大图
五花肉切小片（我的肉是肉店给切好的，一般肉店都有切片机，可以让店家帮忙切，回家直接炒就可以了）
步骤3/9 点击查看大图
葱段切成葱花备用
步骤4/9 点击查看大图
开火，锅热后加油，润一下锅
步骤5/9 点击查看大图
加肉片翻炒
步骤6/9 点击查看大图
翻炒至肉片微焦，肥肉里的油逼出来，加葱花翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加杭椒翻炒
步骤8/9 点击查看大图
倒入适量酱油翻炒
最后一步点击查看大图
出锅～

小贴士

肉最好买肥瘦相间的五花肉，我今天用的肉偏瘦所以炒出来瘦肉有点儿硬，如果是五花肉效果会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-26

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