牛油果柠檬虾
看厨王争霸赛,海南赛区外方厨师教大家制作的美食,一次性成功。简单好吃营养
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步骤1/10
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准备好柠檬,牛油果,口蘑(因为我家附近超市口蘑不新鲜,故用花菇代替)
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步骤2/10
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口蘑,紫甘蓝和虾洗干净。
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步骤3/10
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牛油果切开,后柠檬切片并挤汁儿到一个碗中
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步骤4/10
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把虾不去头和壳,去脚。从正中间切一下,尾巴不要切断
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步骤5/10
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小火放少油,微黄翻面翻面,两面都微微金黄即可
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步骤6/10
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紫甘蓝放入一片至盘子垫底,并把煎黄的牛油果放入摆盘
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步骤7/10
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放一点油和盐,搅拌均匀腌制(我放的是喜马拉雅海盐)
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步骤8/10
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蘑菇倒一点油炒下
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步骤9/10
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腌制好的虾炒三分钟后,放入柠檬汁。收汁儿即可
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最后一步
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虾摆入牛油果,其他请随意(也可以把壳去掉再摆盘)
记住全程一定要小火,炒虾时一直翻炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-26
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