竹笋烧肉
家乡富产雷笋，笋可以说是我们这边的特色菜啦，从小爱吃笋，最好的做法还是要配肉，这样才更能激发竹笋那纯自然鲜嫩清香的特殊口感。
-
步骤1/22
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/22
点击查看大图
笋切小段（已经焯过水，鲜笋要先焯水）
-
步骤3/22
点击查看大图
猪肉切片
-
步骤4/22
点击查看大图
生姜切片、干辣椒洗净沥干，香葱切段
-
步骤5/22
点击查看大图
猪肉里加入一勺料酒
-
步骤6/22
点击查看大图
加入一勺生抽
-
步骤7/22
点击查看大图
加入半勺淀粉搅拌均匀腌制十分钟
-
步骤8/22
点击查看大图
锅中放入适量油，用的菜籽油，颜色比较深
-
步骤9/22
点击查看大图
倒入猪肉翻炒
-
步骤10/22
点击查看大图
猪肉出油后盛起备用
-
步骤11/22
点击查看大图
锅底留油，加入生姜和干辣椒翻炒
-
步骤12/22
点击查看大图
加入笋
-
步骤13/22
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤14/22
点击查看大图
加入猪肉继续翻炒
-
步骤15/22
点击查看大图
加入一勺老抽
-
步骤16/22
点击查看大图
一大勺蚝油
-
步骤17/22
点击查看大图
翻炒几下
-
步骤18/22
点击查看大图
加入一大碗开水小火慢炖
-
步骤19/22
点击查看大图
炖到汤汁收一半
-
步骤20/22
点击查看大图
加入适量盐
-
步骤21/22
点击查看大图
出锅前撒上香葱段即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-26
竹笋烧肉的其他做法
竹笋烧肉的相关分类
竹笋烧肉的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩
47340699人看过 -
红烧茄子
71412485人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2991513人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1108201人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
910869人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73523680人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32506774人看过 -
竹笋炒腊肉
5755564人看过 -
干锅菜花
1543574人看过 -
辣子鸡丁
25378069人看过 -
超下饭的红烧茄子
132517341人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2491171人看过
