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家常自制爆浆鸡排

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聪明伶俐的小乖

徐教练爱吃鸡排（此处洒狗粮）一个是外面买的鸡不放心，再一个炸的油也不放心，所以……就对这个炸鸡排起了歹心，因为也有一些做饭的基础，自己又喜欢做，结果第一次做就简直完美（有点大言不惭了）给大家简单的写写这个食谱，希望同样喜欢这个菜的大家能给它人带来美味吧~ 鸡排原味就加盐就好，其他不同口味，比如黑胡椒、孜然、甜辣、奥尔良对应加粉末作料就好。 我做的是两种：黑胡椒&原味
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
鸡大胸 500g
、
面包屑 200g
、
面粉 100g
、
干淀粉 100g
、
芝士片 2片
、
鸡蛋 2个
、
盐 适量
、
黑胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

关于口味： 甜辣对的可以原味沾甜辣酱，也可以撒胡椒粉沾蜂蜜。 如果喜欢奥尔良的，把面粉换奥尔良粉即可，或者一开始改刀腌制2个小时 关于油的使用： 油建议玉米油，菜籽油为佳，花生油橄榄油都会有味道，不太适合炸物。 关于制作： 第四步如果实在不放心，怕芝士流出来，可以用牙签“钉”一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-26

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