柠檬鸡爪
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食物吃下去的时候都是半成品,要经过时间的发酵,等到某一刻回忆起来当时的味道和身边的人,它才算完成了啊。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡爪
500g
、
柠檬
1个
、
香菜(爱吃可以多放)
2棵
、
姜
4片
、
葱
1棵
、
蒜
1头
、
盐(酱油偏咸可以少放盐)
1勺
、
生抽
300ml
、
砂糖
适量
、
料酒
适量
、
朝天椒
适量
、
白醋
300ml
、
陈醋
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡爪切半,水沸后放入鸡爪,姜片,料酒煮8-10分钟
-
步骤2/4
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煮后的鸡爪用冷水冲凉,完全凉后可以挤点柠檬汁或者用冰使它更脆。
-
步骤3/4
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拿大盆加入300ml白醋,300ml生抽,少许陈醋,酱油,糖,料酒,再把切好的柠檬,朝天椒,生菜放入,加鸡爪拌匀。
-
最后一步
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盖上保鲜膜,放入冰箱三四个小时就可以吃了。
小贴士
不喜欢酸的,醋可以少放点。
口味都是可以根据自己的爱好调整的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-26
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