杏鲍菇干子炒肉片的做法

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杏鲍菇干子炒肉片

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大家都知道菌菇类基因好，超有营养，味道更鲜美，它和肉类是绝配，菇肉组合不但香气相投，还非常滴相得益彰。今天还搭配了些豆制品—干子，豆制品也超有营养，是非常适合全家老小适合的食材。这道杏鲍菇干子炒肉，算得上是简单炒菜里一道比较诱人的菜了，味道很鲜很香，好吃又下饭。

食材清单加入采购清单

里脊肉 100克

、

杏鲍菇 1根

、

干子 4块

、

蒜 2瓣

、

淀粉 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

小葱 1根

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/9 点击查看大图
肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒，拌均匀腌制一下；
步骤3/9 点击查看大图
热锅凉油，放入腌制好的肉片进去翻炒；
步骤4/9 点击查看大图
翻炒至肉片变色后加入蒜片进去煸炒；
步骤5/9 点击查看大图
煸炒几下后加入杏鲍菇进去翻炒；
步骤6/9 点击查看大图
翻炒几下后加入香干片进去翻炒；
步骤7/9 点击查看大图
加入少许生抽和蚝油和少许水进去烧煮一分钟；
步骤8/9 点击查看大图
加入适量的盐调味即可,盛入盘中，表面撒上小葱末。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1. 提前将肉片加入适量的盐、料酒和生粉等调味料腌制一下； 2. 加入点蚝油能提味增鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-26

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