红烧肉
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步骤1/10
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肉切成方块，料酒腌制五分钟
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步骤2/10
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开水下锅煮至变色，煮肉的汤不要倒，后面要用
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步骤3/10
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锅内放入冷油用冷油炒至冰糖化开
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步骤4/10
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放入煮好的肉块翻炒
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步骤5/10
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炒至糖色放入八角香叶桂皮炒香
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步骤6/10
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可加入刚才煮肉的汤
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步骤7/10
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倒入老抽生抽调好的汁，比例1:2
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步骤8/10
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煮至5成熟时喜欢吃土豆可放入几块土豆，我放的比较多，可少放
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步骤9/10
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小火煮至20分钟，煮至肉吃起来软糯即可，放入少许鸡精
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最后一步
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关火盛出，秘制红烧肉，仅供大家参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-26
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