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油饼的做法

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油饼

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我做的都是家常菜

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

鸡蛋 1个

、

酸奶一瓶

、

小苏打一撮

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
因为忘了拍照片了所以口述一下先准备一碗面粉（这个具体根据个人的饭量来准备一碗够我们一家三口的）然后把备用的小苏打用你的大拇指食指中指三个指头捻一撮（备注一碗一撮）用筷子把面粉和放进去的小苏打搅匀了（手也可以）然后将准备好的酸奶倒进去面一定要软酸奶不够可以加入冷水用筷子搅和成絮状我们可以用手和面（用筷子搅就是为了不沾手）和好以后醒十分钟就好了（醒是为了反复揉面可以变得更光滑）将备好的油放到锅里热到七八成的时候我们将面分成一个一个的小剂子擀薄中间划两刀下油锅慢火炸至表皮金黄就可以了捞出（放盘里的时候不要落到一起要竖放排队的形式最后全部炸完我们套一个塑料袋防止外皮干了我个人喜欢柔软）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-26

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