轻乳酪蛋糕
平时就很爱吃甜食,但吃多了市面上的大部分甜品之后,难免觉得有一股相似的化学合成剂的味道……于是决定自己动手,材料当然选的最好最靠谱的,所以做出来的蛋糕一次成功!味道完胜市面上吃过的任何一种 材料准备: 奶油奶酪
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步骤1/7
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材料准备:奶油奶酪
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步骤2/7
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蛋清蛋黄分离备用;乳酪、奶油、黄油、牛奶60克搅拌到一起隔热水♨️搅拌至溶化
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步骤3/7
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蛋糕液中加入蛋黄、牛奶25克、过筛筛入玉米淀粉
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步骤4/7
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打发蛋清,打发过程中分三次加入白糖
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步骤5/7
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将打发的蛋清1/3混合到蛋糕液中搅拌均匀
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步骤6/7
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模具外包裹锡纸、模具内放一层吸油纸;将蛋糕液倒入模具,烤箱预热180度;
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最后一步
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蛋糕液模具放入烤盘、烤盘内加水1cm水浴;180度上下火烤10分钟左右,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-26
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