西葫芦虾仁盅
女儿喜欢吃的蔬菜有限,西葫芦便是其中之一,加上肉馅,虾仁,相似的材料,用蒸炒不同的做法,来讨孩子喜欢(捂脸)!今天便是一道蒸笼菜!
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步骤1/7
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西葫芦洗净;肉馅内加葱姜末,老抽,盐搅匀;大虾去壳去虾线洗净,加盐料酒腌制。
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步骤2/7
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西葫芦切1.5厘米左右的段,用勺子掏出心,注意不要掏漏,做成西葫芦盅。
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步骤3/7
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蒸锅内烧水!
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步骤4/7
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把肉馅填入西葫芦盅,水开后上锅,蒸5分钟。
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步骤5/7
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再把腌制好虾仁放在西葫芦盅上,继续蒸5分钟,就可以出锅了!
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步骤6/7
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蒸出来的汤汁倒在小碗里,加入一勺蚝油,搅匀,重新倒在虾仁的表面,就可以开吃啦。
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最后一步
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孩子很喜欢,其实我也很爱吃,哈哈!
蒸的时候,虾仁晚点放,口感鲜嫩!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-26
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