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鲜肉包多汁猪肉馅

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苍苍梧桐

肉包子好吃有两点：包子皮松软，包子馅多汁嫩滑。
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1小时以上   |   切墩(初级)
猪肉 250克
、
生抽 10g
、
老抽 2g
、
盐 3g
、
白砂糖 4g
、
料酒 5g
、
姜粉 适量
、
蚝油 5g
、
玉米淀粉 2g
、
清水或者高汤 适量#
、
玉米油 10g
、
香葱 适量
、
麻油 两三滴
、
花椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1）猪肉以肥：瘦=4:6为宜，若瘦肉过多，则适当多添加些色拉油，否则成品过干，不好吃。 2）全都顺时针搅拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-26

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