青椒炒鸡块
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡肉
500g
、
青椒
2个~5个
、
生抽
2勺
、
盐
小半勺
、
料酒
2勺
、
白胡椒粉
小半勺
、
糖
小半勺
、
葱
1段
、
姜
2片
、
蒜
2瓣
、
蚝油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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油热后,葱姜蒜炝锅炒香
-
步骤2/4
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放入鸡块,翻炒至稍微带有金黄色,依次放入蚝油、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉,加入高汤(或水)小火炖8-10分钟。
-
步骤3/4
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开锅后,大火收汁,并放入小青椒,此时小青椒的清香进去热喷喷鸡肉汤汁中,味道极其鲜美。
-
最后一步
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待汤汁即将收干前,关火入盘,味道鲜美,肉质鲜嫩的小青椒炒鸡块,大功告成。这是一道非常适合下饭的菜品,简单易做,欢迎尝试。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-25
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