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青椒炒鸡块的做法

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青椒炒鸡块

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 500g

、

青椒 2个～5个

、

生抽 2勺

、

盐小半勺

、

料酒 2勺

、

白胡椒粉小半勺

、

糖小半勺

、

葱 1段

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
油热后，葱姜蒜炝锅炒香
步骤2/4 点击查看大图
放入鸡块，翻炒至稍微带有金黄色，依次放入蚝油、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉，加入高汤（或水）小火炖8-10分钟。
步骤3/4 点击查看大图
开锅后，大火收汁，并放入小青椒，此时小青椒的清香进去热喷喷鸡肉汤汁中，味道极其鲜美。
最后一步点击查看大图
待汤汁即将收干前，关火入盘，味道鲜美，肉质鲜嫩的小青椒炒鸡块，大功告成。这是一道非常适合下饭的菜品，简单易做，欢迎尝试。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-25

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