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北极贝味噌汤

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暖暖尚

最近因为忙着装修日常三餐多以“快”为主，味噌汤是近期我们家餐桌上出现比较多的一道汤了。只要需要最简单的味噌酱做调料，搭配自己喜欢的海带、豆腐和蔬菜，十多分钟就可以端上桌。前几天收到来自加拿大的原装进口Clearwater北极贝，所以这次烧味噌汤特意加了一些进去，补充一些高质量的蛋白质，也犒劳一下近期一直食素的胃。 需要特别注意的是，Clearwater北极贝在已经进行了清洗、焯烫处理，所以在烹煮北极贝的时候要严格控制时间，以防破坏北极贝的口感。 如需购买，请在京东、天猫搜索“Clearwater”
食材清单 加入采购清单
海带 100g
、
金针菇 100g
、
胡萝卜 1小根
、
加拿大冷冻北极贝 120g
、
嫩豆腐 200g
、
水 800ml
、
赤味噌 60g
烹饪步骤
小贴士

1.加拿大冷冻北极贝在冷冻前已经做了清洗和焯烫处理，所以在煮味噌汤的时候北极贝的烹煮时间尽量不超过30秒，以防口感过老。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 微博：@暖暖尚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-25

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