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治愈系——日式照烧鸡腿饭

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安琪美食家

夜深时为了堵住胃里馋虫的嘴，有时不得不动用盖饭这样的实在货，鲜嫩的鸡肉和美味的酱汁，可怜锅里那点米饭要遭殃了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 2只
、
米饭 400g
、
日式泡姜 20g
、
日式泡姜芽 4支
、
生抽 45ml
、
老抽 15ml
、
白砂糖 15g
、
白胡椒粉 5g
、
味淋 15ml
烹饪步骤
小贴士

1.常吃日料的朋友会发现一般餐厅会在寿司旁配一些红姜片。红姜片可以去腥开胃，酸酸甜甜很可口。 2.味淋是一种米做成的发酵调味料，属于料理酒的一种。味淋是甜酒，质感较稠，特别适合用来做照烧酱汁，常在日料中用到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-25

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