蟹黄蟹膏熬制秃黄油-蟹粉豆腐小笼-蜜桃爱营养师私厨
10月底，雄蟹肥美的蟹膏上市。 现拆雄蟹蟹膏和母蟹蟹黄，做一罐鲜美的（忒）秃黄油。
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步骤1/20
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现拆的蟹黄蟹膏，某宝有卖。
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看看这蟹膏，肥美
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六年陈的花雕酒
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步骤4/20
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生姜切片，小葱洗净
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步骤5/20
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猪油、玉米油，放入。中火烧。全是猪油，冻住太厉害，所以一半猪油一半玉米油。
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放入生姜片
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步骤7/20
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放入葱
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步骤8/20
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中小火，煎至葱花发黄
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步骤9/20
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捞出葱花
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步骤10/20
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干葱花，很香，不要扔，拌面好吃
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步骤11/20
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捞出生姜，得到一锅去腥的油
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步骤12/20
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放入蟹黄蟹膏。
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步骤13/20
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炒散，开大火
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步骤14/20
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煮沸后，加花雕酒，加高汤
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步骤15/20
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盖盖，改中小火，焖15分钟，
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步骤16/20
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翻炒，调味：盐、糖、鸡精、白胡椒粉。自己尝尝味道，再调整。总共熬制30分钟以上，关火，自然冷却即可。
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步骤17/20
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密封罐，热开水烫，清洗干净，晾干
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步骤18/20
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装入大瓶，满满一斤秃黄油，做好了
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步骤19/20
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看看这蟹膏蟹黄
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最后一步
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太赞了，朋友圈开卖了！
这道菜鲜美无比，但是胆固醇和甘油三酯都很高，每餐不可多食。
餐前吃鱼油2粒，餐后茶族软胶囊2粒。帮助代谢胆固醇和甘油三酯。
吃得健康，方能吃的长久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-25
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