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糯米糍红豆馅花生馅的做法

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糯米糍红豆馅花生馅

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同事给了个方子，说是零失误，就拿来尝试一下，出外郊游或者当做小甜点下午茶最合适不过啦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 120g

、

玉米淀粉 30g

、

椰汁 100g

、

牛奶 100g

、

白砂糖 50g

、

椰蓉若干

、

红豆馅若干

、

黑芝麻花生碎(加白糖) 若干

、

葡萄干若干

、

食用油 15g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把除了椰蓉和红豆馅花生馅还有葡萄干之外的材料全部放在一起，搅拌成无颗粒状。图上是糯米馅去蒸去了，只有它们拍个照。
步骤2/3 点击查看大图
包上保鲜膜放蒸锅里大火蒸15到20分钟。之后拿出来带上一次性手套趁热一团一团包红豆馅或者花生碎馅，把葡萄干拌里面，团成团，跟个人爱好，然后放椰蓉里滚一圈，就ok啦~
最后一步点击查看大图
ok

小贴士

一定要带上一次性手套趁热整，虽然烫手，凉了不好整，不带手套整会粘的自己受不了。馅自己随意，芒果，火龙果啥的各种水果都可以，绝对零失误，当做小点心特别好吃，比外头卖的有添加剂的好特别多~ 花生碎馅是生花生在电饼铛里整熟之后放料理机里整碎，拌白糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-25

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