清蒸罗非鱼排
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步骤1/6
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首先是准备工作,带真空包装常温解冻鱼片,直至鱼体软后即可
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步骤2/6
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然后剖开鱼身
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步骤3/6
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将鱼片置于碟子上,在鱼身下搁一根筷子,并在鱼剖开处放置两小块姜块,撒上少许姜丝和葱在鱼身上,即可置于锅中
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步骤4/6
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蒸煮至鱼片肉发白后即可出锅
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步骤5/6
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端出锅后,撒上少许葱丝和辣椒丝,在淋上滚好的热油和生抽
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最后一步
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开始享受这道简单的料理
在鱼身下垫一直筷子和剖开鱼身并隔小姜块可使上下整齐流通,熟度均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-25
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