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蒜蓉肠炒西兰花的做法

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蒜蓉肠炒西兰花

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这是一道家常菜中的颜值担当！身为一个博山菜厨子，大部分的炒菜都是黑乎乎粘乎乎。这道菜一上，立刻把本来比较暗色调的餐桌，点缀的，有一丝鲜亮。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1颗

、

蒜蓉肠一大根

、

蒜八瓣

、

盐一茶匙

、

味极鲜几滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西兰花掰成小朵
步骤2/12 点击查看大图
洗干净以后用清水浸泡十五分钟
步骤3/12 点击查看大图
浸泡西兰花的时候，烧一锅水，当水烧开的时候，把泡好的西兰花，倒入水中，焯一下。
步骤4/12 点击查看大图
在焯的过程中，在水还没有开的时候就要把西兰花捞出来。
步骤5/12 点击查看大图
放到凉水中拔一下。
步骤6/12 点击查看大图
喜旺蒜蓉肠切片。（喜旺给你多少钱啊？我波尼亚给你三倍）
步骤7/12 点击查看大图
蒜拍成蓉
步骤8/12 点击查看大图
热锅凉油
步骤9/12 点击查看大图
先放入蒜。马上放入西兰花。当油和蒜都包裹住西兰花的时候，滴入几滴味极鲜，再炒两下放一茶匙的盐。
步骤10/12 点击查看大图
炒匀了以后。接着放入蒜蓉肠。
步骤11/12 点击查看大图
开始翻炒吧。
最后一步点击查看大图
出国，好好的一道颜值担当，在我的照片底下就成了这个熊样。但是味道还是很好的

小贴士

因为我这颗西兰花比较大，所以要放一茶匙的盐。一般来说少一点盐就可以了。因为蒜蓉肠本来就咸味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-24

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