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藜麦芦笋虾仁的做法

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藜麦芦笋虾仁

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虾仁营养价值很高富含蛋白质钾碘镁磷等矿物质及维生素A 氨茶碱有益成分保护心血管减少胆固醇增强免疫力补充钙质延缓衰老因为家中有老人常备一些冷冻在冰柜里炒菜煲汤包饺子很是方便。藜麦是国际公认的全营养食物易熟易消化用它配菜清香爽滑老少皆宜。

食材清单加入采购清单

大虾仁 18个

、

芦笋 250克

、

藜麦 50克

、

生抽 1勺

、

耗油半勺

、

番茄酱 1勺

、

葱末适量

、

姜末适量

、

盐 2克

、

花生油 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
主要食材芦笋虾仁芦笋焯水快速捞出开水中加一点盐和几滴花生油芦笋捞出后快速焯烫一下虾仁
步骤2/12 点击查看大图
将芦笋斜着切成小段斜切更加入味
步骤3/12 点击查看大图
藜麦在小碗里提前泡1个小时
步骤4/12 点击查看大图
泡好的藜麦制作成藜麦饭备用藜麦蒸熟后形成1个个漂亮的小圈圈
步骤5/12 点击查看大图
炒锅里加入花生油先炒香葱姜末
步骤6/12 点击查看大图
加入虾仁翻炒几下
步骤7/12 点击查看大图
快速加入生抽耗油番茄酱芦笋段
步骤8/12 点击查看大图
将芦笋段先用筷子夹出来摆在盘子里
步骤9/12 点击查看大图
改小火芦笋段移出锅里剩下虾仁和浓郁的汤汁
步骤10/12 点击查看大图
将藜麦饭取一部分加到虾仁里因为藜麦饭是熟的所以关火拌匀即可
步骤11/12 点击查看大图
拌匀后将虾仁倒在盘子中间
最后一步点击查看大图
藜麦饭吸收了汤汁虾仁上附着了藜麦的芳香

小贴士

做这道菜时动作一定要快因为芦笋虾仁提前焯过水加热时间过长芦笋不再翠绿虾仁不再嫩滑注意掌握火候

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-24

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