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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 700克

、

姜片 5片

、

料酒 2勺

、

冰糖 12个

、

草果 1个

、

香叶 2片

、

桂皮适量

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉洗净斩块放锅里穿水水烧开捞出
步骤2/5 点击查看大图
锅里倒一点点油放入肉翻炒至微黄，加少许盐，姜片，草果，香叶，桂皮，辣椒煸炒出香味，倒一勺料酒
步骤3/5 点击查看大图
倒老抽，生抽，翻炒均匀
步骤4/5 点击查看大图
倒入水烧开，倒入电饭煲20分钟跳至保温键闷15分钟，放入冰糖再压下煮20分钟既可（有砂锅的可以用砂锅，我家没有砂锅才用的电饭煲）
最后一步点击查看大图
汤不要熬干了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-24

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