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玉米排骨汤的做法

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玉米排骨汤

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天气转凉，是时候炖一锅暖汤，祛除渐升的寒意，犒劳疲乏的身心，宽慰孤独的灵魂。

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1小时以上

排骨 500g

、

玉米一个

、

胡萝卜一个

、

盐适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨洗干净之后，冷水下锅煮沸捞出，重新换一锅水（水可以稍微多一些，因为我不是用的压力锅，所以要小火慢炖）。
步骤2/4 点击查看大图
加入姜（最好把姜拍烂一些，这样更好提味），少许花椒（因人而异，我个人喜欢花椒的味道，可以增加汤的香味），大火烧开后，转小火慢炖30-40分钟。
步骤3/4 点击查看大图
在炖排骨的时候，处理胡萝卜和玉米，胡萝卜切滚刀块，大小适中即可。玉米切小块。
最后一步点击查看大图
最后排骨炖差不多了，把玉米和萝卜一起放进去，再炖15-20分钟即可，出锅前放适量盐调味，也可以根据个人的口味放葱花～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-24

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