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鲫鱼鲜虾砂锅的做法

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鲫鱼鲜虾砂锅

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这是一个人的量哦，前一天炖的鲫鱼汤还剩下一碗，今天一个人在家就想到煮个砂锅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

活虾 8只

、

鲫鱼汤一碗

、

大蒜三瓣

、

生姜一小块

、

盐一小勺

、

葱四段

、

香菜适量

、

各种自己爱吃的配菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
处理虾，剪掉须和腿（可以省略）挑出虾线。
步骤2/8 点击查看大图
洗配菜，只要是自己爱吃的菜随便加，我加的生菜、香菜，油豆皮，冻豆腐、金针菇、海带结、火腿片、芍皮（不要太多了，每样一点点就好，不然一个人吃不完浪费）
步骤3/8 点击查看大图
葱切段，蒜拍一下就好，姜切片。喜欢吃辣的可以加泡椒或者小红椒之类的。我不吃辣所以就不加了。
步骤4/8 点击查看大图
从冰箱拿出来的鲫鱼汤
步骤5/8 点击查看大图
砂锅（没砂锅炒锅也可以）烧热加少许油，下葱姜蒜小火煎出香味。
步骤6/8 点击查看大图
加鲫鱼汤煮开。在加盐，盐一定要少量多次的加，以自己的口味为准。在用筷子加进蔬菜，特别易熟的菜最后放，自己吃随便放，如果有客人的话可以在砂锅里稍微放整齐点。（加菜的过程忘记拍照了
步骤7/8 点击查看大图
所有材料熟了即可关火，砂锅可以长时间保温，不过还是煮好就吃最好，虾吃起来很鲜稍带一点甜味，喝汤是鲫鱼的香味儿，尝一口蔬菜却有虾和鲫鱼共同的味道。
最后一步点击查看大图
一个人吃一锅，还吃一碗米饭

小贴士

这道菜主要就是方便快捷好操作，基本没什么技术含量，依自己喜好随意改变口味或者材料，都会好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-24

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