饺子皮版烧麦
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~烧麦制作起来简单省时，而且香郁浓厚，吃惯了包子的亲们，偶尔可以换种口味试试做个烧麦吃吃.烧卖一般是作为主食食用的，所以烧卖馅儿的调味不要太咸，宁愿淡一些，在馅搅拌好以后，还可以尝尝咸淡，不够咸还可以再加入一些酱油或者盐进行调味。
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步骤1/17
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饺子皮20张 肉馅100g 香菇28g 胡萝卜40g 糯米 600g
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胡萝卜去皮切成小丁
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香菇去根洗干净切成小丁
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锅中放入少许油，放姜末爆香，下入肉末煸炒
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步骤5/17
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肉末煸炒变色后加入香菇丁一起煸炒，调入少许生抽、耗油、白糖、盐
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步骤6/17
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最后加入胡萝卜丁，翻炒均匀关火
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步骤7/17
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最后加入胡萝卜丁，翻炒均匀关火
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步骤8/17
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准备好饺子皮
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步骤9/17
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买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好，最好让面皮形成这种波浪花边，包出的烧麦才好看。
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步骤10/17
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将馅料包入饺子皮中
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步骤11/17
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将上面的封口用虎口捏紧
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步骤12/17
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收出小褶子来，微微露出馅儿即可。
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放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸十分钟即可出锅
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由于它的造型不收口，有一种内馅外露的霸气，更像一朵小花
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烧麦制作起来简单省时，而且香郁浓厚
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步骤16/17
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烧卖一般是作为主食食用的，所以烧卖馅儿的调味不要太咸
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最后一步
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其形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，我微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
1、包好的烧麦一下吃不完，可放冰箱冷冻，吃的时候取出来蒸熟即可。
2、馅料也可根据个人喜好添加些青豆等等。
3、用饺子皮包烧麦很方便， 由于烧麦无须封口，所以可以多包点馅料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-24
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