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家常炖鱼之三道鳞的做法

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家常炖鱼之三道鳞

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鱼的热量低又附有丰富的蛋白质，建议可以多吃一些哦

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30–60分钟 | 配菜(中级)

食用油适量

、

生抽适量

、

食醋适量

、

白糖适量

、

八角三颗

、

胡椒粉适量

、

香其酱半袋

、

白酒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

香菜适量

、

鸡精适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一条三道鳞
步骤2/9 点击查看大图
放按板上切好，方便入味
步骤3/9 点击查看大图
材料备好
步骤4/9 点击查看大图
这个用半袋就可以了，如果口重自调
步骤5/9 点击查看大图
白酒，本来想买袋装的，哪种都可以
步骤6/9 点击查看大图
鱼身两面均匀抹好香其酱，煎至两面一金黄，注意千万不要煎糊了，或是煎掉皮了，掌握火候，由于是夜晚拍摄，手机自己开了闪光灯，拍出来的效果不是很好，请忽略
步骤7/9 点击查看大图
放材料扁香再放水，鱼身的一半即可，再放入其它调料，大火烧开转小火，炖至四十分钟，最后收汤
步骤8/9 点击查看大图
这样成品就出来了，撒上香菜装饰一下，由于入住新家，还没有买齐锅碗瓢盆，只能用盆子将就一下了，不然用专门装鱼的盘子装，是非常的漂亮的
最后一步点击查看大图
家常炖鱼之三道鳞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-24

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