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蛋黄红豆酥的做法

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蛋黄红豆酥

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很多人都吃剩月餅，扔了可惜，吃又觉得太甜，而我就有個壞習慣，只吃蛋黄加少少馅，今天介绍一款简易红豆酥。好简单，少油脂，健康多了！而且还废物利用.

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1小时以上 | 切墩(初级)

咸蛋黄 12个或更多

、

红豆 220g

、

水 500g

、

其他配料

、

黄酒，味淋若干

、

剩下的月饼馅

、

薄云吞皮 100g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把月饼馅切下来，红豆不要放糖煮，但还要因个人口味，把红豆跟月饼馅混合，自己可以先尝尝味道。
步骤2/5 点击查看大图
蛋黄提前喷点酒放进烤箱，150度烤10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
薄云吞皮准备好，如果觉得太厚可以擀面一些，薄一点。我是用四层包起来，折口向下。
步骤4/5 点击查看大图
然后预热烤箱180度，烤20分钟左右，金黄即可。
最后一步点击查看大图
一层层酥皮，而且不油腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-24

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