黄金玉米烙
特别喜欢吃甜玉米，每次去饭店都要点玉米烙，一个人轻松吃掉一份，今晚在家第一次尝试，成型不怎么好看，玉米粒没有完全沾到一起，但是味道还可以，不知道啥原因，知道的大神看到后告诉我下
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步骤1/6
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甜玉米煮熟后掰成粒，怕麻烦的可以直接买玉米罐头
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步骤2/6
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在玉米粒中加入2小勺玉米淀粉，搅拌均匀，使每一粒玉米都裹上淀粉
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步骤3/6
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平底锅中大火热油，七成油温后倒出一部分热油备用，锅中留少许即可
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步骤4/6
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把裹上淀粉的玉米粒倒入锅中，摊平小火煎至定型
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步骤5/6
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倒入刚才盛好的热油，正好盖过玉米粒转大火炸，把玉米的水分炸干，最后把多余的油去掉
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最后一步
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装盘后撒点白糖，有沙拉酱的挤点沙拉酱，我用炼乳代替了，滴上去就融化了，照片看不出来效果。
不知道哪个步骤有问题，玉米粒没有完全粘连，懂的大神告诉我下，万分感谢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-23
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