奶香卡通饼干
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步骤1/10
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黄油、面粉、鸡蛋、糖粉、模具
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步骤2/10
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黄油软化，用打蛋器打散。
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步骤3/10
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加入糖粉，先手动拌匀，在低速转中速搅打至膨胀。
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步骤4/10
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分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次，搅拌至呈乳膏状。
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步骤5/10
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筛入中筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
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步骤6/10
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用手抓捏成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤7/10
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案板上撒少许高筋面粉，用擀面杖将面团擀成2毫米厚的圆饼。
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步骤8/10
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用模具按压出饼干形状。
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步骤9/10
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小心的将边缘的面片取出后，再用刮板将饼干取出，移至烤盘中。
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最后一步
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烤箱于175°C预热，放入烤盘，以上下火，175°C中层烤10-12分钟。
烤好的饼干开始不脆，放凉即脆了，如果凉后还不脆，就放入烤箱中层，150°C再烤5分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-10
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