香辣加蛋豌豆面
10.23 这是一个草木摇落露凝为霜 辣油打底怕啥天凉的故事……最近掉进了甜文坑,整个人都甜蜜蜜傻兮兮的
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步骤1/16
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看情况拿点儿辣椒面,根据个人口味掺上点儿五香粉花椒面烧烤料啥的
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步骤2/16
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加点儿白糖跟盐,搅和匀,看心情切点儿洋葱碎或者蒜末
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步骤3/16
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锅里倒点儿昨天意外收获的红辣油,稍微一热扔洋葱,小火炸着
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慢慢炸香,时不时扒拉扒拉
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步骤5/16
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炸到自己喜欢的程度关火
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步骤6/16
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趁热淋到料里,咔咔扒拉匀,很明显这是刚刚补拍的
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步骤7/16
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锅里头应该还有层油,开火烧热,往里头磕个鸡蛋
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步骤8/16
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瞅着蛋定型了,按平时煮面的标准往里加水,请温柔一些躲开鸡蛋,水开了往里扔把自己喜欢的面,快煮熟了再扔几根青菜
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步骤9/16
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煮面的功夫拿个碗,根据个人口味加点糖盐花椒面啥的,切上点儿榨菜,抓上点儿昨天炸的花生辣椒
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步骤10/16
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舀上坨猪油,淋点儿生抽,根据自己吃辣程度加辣椒油,不要怂使劲放,辣哭了算你自己的(……)
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步骤11/16
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从旁边的煮面锅里舀点开水,倒碗里化一下猪油和一和料
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步骤12/16
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捞面捞蛋,摆菜撒豆,欣赏片刻
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步骤13/16
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赶紧搅和匀,赶在这不争气的挂面坨成一团之前吃完
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步骤14/16
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来,张嘴~
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步骤15/16
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万万没想到被顺手扔进去的一把挂面拉了颜值后腿,大意了
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最后一步
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走了哟明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-23
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