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普罗旺斯炖菜

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营养师蓝冰滢

普罗旺斯炖菜之于普罗旺斯，就像地三鲜之于东北，是极普通的家常菜。传统的普罗旺斯炖菜，茄子节瓜番茄红椒切丁，加上橄榄油和当地香料炒香后炖熟即可上桌。吃的是时令蔬菜的清甜的鲜美，摆盘比较粗糙，但风味甚好。 今天，蓝蓝就在经典的基础上做了适量改良，做成了无油无糖版本，在保证味道的基础上还可以使劲吃不发胖哦~
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
黄色绿色节瓜 2个
、
长茄子 1个
、
番茄 2个
、
洋葱 半个
、
普罗旺斯香草盐 适量
、
法香碎 适量
、
奶酪碎 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

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