是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉丝胡萝卜鸡蛋青菜炒面的做法

点击查看大图

肉丝胡萝卜鸡蛋青菜炒面

浏览 35340 · 收藏 190 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美味的家常小面。

食材清单加入采购清单

胡萝卜半根

、

青菜一小把

、

肥瘦猪肉 1块

、

鸡蛋两个

、

酱油 2汤匙

、

植物油适量

、

蚝油 1汤匙

、

老北京鸡蛋面 150克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
水烧开，放150克老北京鸡蛋面煮熟。
步骤2/7 点击查看大图
面煮熟捞出沥水后，倒入少量植物油拌匀，这样处理的面条才不易粘连成坨。
步骤3/7 点击查看大图
将胡萝卜、猪肉切丝，青菜一小把洗净备用。
步骤4/7 点击查看大图
起油锅，煎两个荷包蛋盛出、备用。
步骤5/7 点击查看大图
放适量食用油，倒入肉丝和胡萝卜丝，加两汤匙酱油，一汤匙蚝油，适量的盐翻炒成熟。
步骤6/7 点击查看大图
倒入油拌过的熟面条，用筷子快速翻炒，上色入味。筷子比较锅铲翻炒，更便于将面条打撒、炒干水分，且面不易断根根入味。
最后一步点击查看大图
倒入小把青菜快速翻炒、装盘，再放上煎好的荷包蛋就大功告成了。

小贴士

1、面条煮熟捞出后，加入适量食用油轻轻拌匀，这样处理过的面条不易粘连成坨。 2、用筷子快速翻炒面条，比较锅铲，更便于将面条打撒，将水分炒干，根根入味。 3、喜辣的朋友，可配上一小碟辣椒酱食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

换个做法

肉丝胡萝卜鸡蛋青菜炒面的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

肉丝胡萝卜鸡蛋青菜炒面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许