葡萄干沙琪玛
小时候的味道，小时候的记忆～～～
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步骤1/14
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面糊除了水别的材料都加一起，水慢慢加，粉吸水不同，
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步骤2/14
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揉成这样，很粘正常，
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步骤3/14
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然后撒玉米粉表面，盖保鲜膜静止20分钟，
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步骤4/14
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撒玉米粉摊开，大概0.2厘米这样厚，
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步骤5/14
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切成细条
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步骤6/14
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去掉多余的玉米粉
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步骤7/14
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锅子倒油，油热没热先拿一根试一试，放下去一刻浮上来就说明油温够了，然后倒入面条油炸金黄色，然后待用，
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步骤8/14
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撒入黑芝麻葡萄干，不喜欢可以不放，
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步骤9/14
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糖麦芽糖，水，小火烧到115度的温度，
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步骤10/14
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烧成这样没有温度计烧到大概拉丝的状态，
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步骤11/14
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趁热把油炸好的油条倒入锅子翻均匀，糖热的时候是软的翻的均匀，然后倒入模具压平，待冷了倒扣出来，切可以上面盖下油纸，这样好切～～～
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步骤12/14
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盖油纸切，冷了切，
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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很好吃我已经吃了两块了，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-23
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