清炖鸡汤焖米皮
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步骤1/10
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姜片和鸡油块一起爆一下。然后放点料酒。
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步骤2/10
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炖锅加满冷水。(一次性加满哦，不要中途加水)
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步骤3/10
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盖上盖子大火煮开。
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步骤4/10
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小火慢炖四个小时
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步骤5/10
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香味慢慢溢出。
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步骤6/10
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肉也有味道了。出锅前再撒点盐。
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步骤7/10
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自制手工米皮。
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步骤8/10
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把汤焖进米皮里。好鲜美。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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真香
个人认为炖母鸡不需要太多调料，原滋原味最好。很香哦。虽然汤是滋补的佳品，但并不是所有人都适宜喝鸡汤，肾功能不好胃溃疡的都不能喝哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-23
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