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破布子炒水蓮

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嘖嘖的料理手帳

水蓮吃的是脆度，千萬不能炒久，如果擔心時間拿捏不好，可以將肉絲及醬汁味道先調好，最後再下水蓮，這樣一來時間會比較好掌控，原文： #戳链接#
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食材清单 加入采购清单
水蓮： 0.5 包
、
肉絲： 如備料圖
、
薑絲： 如備料圖
、
市售樹子醬： 2 匙
、
米酒： 1 匙
、
糖： 1 小匙
、
鰹魚粉： 0.5 小匙
烹饪步骤
小贴士

如果喜歡連樹子一起吃，事先去核會比較方便，沒有要吃也可以先將樹子弄破，讓味道更容易釋放出來，更多細節請參考：http://zezecook.com/1435/hakka-suirye/

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

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