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回味萝卜糕的做法

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回味萝卜糕

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只因有一天，妈妈说了一句，很怀念萝卜糕的味道……

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1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜 1000g

、

粘米粉 400g

、

虾米 35g

、

腊肠两根

、

盐/糖/酱油适量

、

洋葱半个

、

瑶柱两把

、

瘦肉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白萝卜刨丝，放适量盐，不停搅拌翻动，等萝卜出水，把水倒掉。另外加半碗水，接着放粘米粉搅拌均匀。
步骤2/7 点击查看大图
把其他配菜切成粒，虾米可以不切，备用
步骤3/7 点击查看大图
用花生油爆香洋葱，炒干点，关火后把洋葱夹出来，剩下的香油用来炒配菜
步骤4/7 点击查看大图
配菜放酱油和糖爆炒，调到合适自己的口味，炒熟后直接倒进米粉浆里。
步骤5/7 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
在盘子底下铺一张保鲜膜。防止粘底，容易脱模。大火蒸45分钟
最后一步点击查看大图
放一点点油，煎一煎更好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-22

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