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家常麻酱花卷

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周末做给两个我爱的人的美食
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30–60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、酵母粉一定要用40到50摄氏度的水溶解。因为酵母菌在这个温度中最活跃。2、发面一定要有蚂蜂眼儿大的孔才可以。3、一定要有醒发的时间,共两次,第一次是在揉面后,第二次是在成型后。4、蒸的时候一定要有蒸汽上来再放入花卷。不可凉水下锅。5、蒸制时间到了,也不能立刻开盖,需要等待10分钟后再开盖,避免冷空气快速进入影响结果。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-10-22

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