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干豆腐炒韭菜

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咖喱猫
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干豆腐
、
韭菜
、
油 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
十三香 适量
、
味精 适量
、
葱花 适量
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

A.干豆腐直接炒也可以，但是要稍微加些水多炒一下，用水焯一下再浸泡10分钟能让干豆腐更柔软适口而且不容易碎（焯的时候放点高汤精味道更好哦） B.放韭菜后加调味料和翻炒的速度要快，时间要短，不然韭菜太蔫就不好看，也不好吃了（也不能太生哦） C.对于新手上路的提示，韭菜的根容易残留泥沙不易洗净，所以韭菜根一定要切掉~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-10

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