是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

排骨炖粉条的做法

点击查看大图

排骨炖粉条

浏览 165611 · 收藏 786

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

东北特色炖。最适合冰天雪地冷冷呵呵时吃上一大碗。御寒又解馋。同事送了一包板栗，被我加了进去，久炖后又甜又软，跟汤汁一起拌饭吃很好吃。

食材清单加入采购清单

排骨 1000g

、

粉条 200g

、

大葱适量

、

大蒜适量

、

姜适量

、

料酒少量

、

盐两勺

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

白糖一勺

、

栗子一把

、

八角两瓣

、

香叶两片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨让店家帮忙切块。清洗干净后又沸水锅焯去血沫。捞出来。晾凉后用清水把残留的血沫冲洗干净
步骤2/6 点击查看大图
宽粉清洗干净。宽粉不易炖煮建议先用温水泡软
步骤3/6 点击查看大图
热油锅，倒入姜葱爆香够倒入排骨。炒到肉质收紧后加一勺白糖
步骤4/6 点击查看大图
加生抽，老抽，胡椒粉，翻炒均匀后，加一大碗温水。
步骤5/6 点击查看大图
倒入砂锅内，水开后放料酒，香叶，八角
最后一步点击查看大图
加一块橘子皮加香解腻，炖煮四十分钟后倒入板栗，放入宽粉，加盐调味。继续炖煮到汤汁变少。粉条吸汤，一定要看紧火不要把汤汁收的太干糊底。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-22

换个做法

排骨炖粉条的其他做法

排骨炖粉条的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆红薯更多

排骨炖粉条的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许