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粉蒸肉的做法

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粉蒸肉

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五花肉 500g

、

大米 150g

、

土豆 1个

、

生抽 2汤匙

、

耗油 1茶匙

、

干红辣椒 3个

、

花椒适量

、

油少许

、

生姜适量

、

五香粉适量

、

辣椒粉适量

、

八角几个

、

荷叶 3个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、将米洗净沥干水分，加入花椒、八角，放入锅中炒直米粒略呈棕色，然后用搅拌机将米粒碾碎。
步骤2/3 点击查看大图
2、猪肉洗净，放入五香粉、生抽、盐、生姜、蚝油调味腌制20分钟。
最后一步点击查看大图
3、在蒸屉中放上新鲜的粽叶或者干净的纱布，码上土豆块，然后将猪肉均匀地放在土豆上，用大火蒸30分钟左右，取出，撒上葱花和红辣椒就大功告成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-22

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