清蒸罗非鱼
罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
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步骤1/6
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小米椒绿辣椒切片,香菜切碎,胡萝卜切片,
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步骤2/6
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鱼划几刀,每个刀口塞入两片姜一片葱,鱼翻过来相同步骤,撒上料酒,涂好一层盐;
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步骤3/6
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隔水上锅蒸,大火开锅后蒸8分钟,蒸好后姜葱扔掉,多余的汤汁倒掉;
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步骤4/6
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将所有配料摆好;
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步骤5/6
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在鱼身上倒上两大勺蒸鱼豉油;
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最后一步
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另起锅,烧开热油,倒在鱼身上,出来滋滋的香气后再撒点儿香菜叶子装饰就可以啦
小米椒被热油一烫,出来香香的味道,使这道蒸鱼很出彩哦~喜欢的亲可以试试哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-22
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