茄汁大虾意面
博舍的茄汁大虾扁意面我超爱的、我这个超级吃货大致能吃出里面的配料。我比他少放了黄油以及少许奶酪&胡椒粉、还有三月瓜还是什么瓜的、应该还少了两颗圣女果切半摆盘配色…哈哈哈哈、反正我是这么觉得是少了这么一点东西。
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步骤1/10
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橄榄油少许、热锅、放入蒜片、炒出香味加西红柿块(切得越小越容易熬成汁儿、我比较不会切东西)
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翻炒一下西红柿、加了少许水、熬煮
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熬成汁、没什么块状那种
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阿根廷红虾洗干净
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顺丰优选买的冻虾
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起锅烧开水、开后放点盐煮意面、八分钟。捞起。虾也过一下水、我30秒就捞起来了。
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西兰花切块煮熟
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虾放入熬煮好的茄汁里面翻两下
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加入意面翻炒两分钟、加几滴老抽
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最后一步
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再加少许盐再加入西兰花翻炒两分钟、即可起锅。后面的翻炒主要是收至入味。我没放味精、番茄汁熬煮出来很鲜了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-22
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