土豆香辣排骨
和男朋友在家最喜欢吃的一道菜。
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步骤1/10
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排骨先用水浸泡十分钟,把血水泡出来倒掉。
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步骤2/10
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洗干净加入料酒姜片腌一下。
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步骤3/10
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二荆条和土豆切好备用。
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步骤4/10
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葱姜蒜花椒备用,豆瓣酱(作为四川人吃了很多种豆瓣酱,娟城牌很不错)。
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步骤5/10
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热油下排骨。
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步骤6/10
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排骨至金黄色加入两勺豆瓣酱,葱姜蒜花椒下锅,放少许盐和鸡精,快速翻炒。
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步骤7/10
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加入温水。盖上锅盖焖一下。
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步骤8/10
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还剩一点点水的时候下土豆。(喜欢吃软的土豆可以事先把土豆煮一下)
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步骤9/10
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加入二荆条大葱翻炒一下就可以出锅了。
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最后一步
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成品。
我做的都不是那种特别软的,土豆我喜欢吃脆的,所以事先没有用水煮一下。不能吃辣的,可以少放一点辣椒哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-22
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