蟹黄蛋
早上起来想起昨天宝贝女儿想吃的炒鸡蛋,今天就变了花样做一下好久没吃的蟹黄蛋
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步骤1/6
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生姜切的越碎越好,姜的大小看鸡蛋多少而定
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步骤2/6
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把生姜放碗里再加入白糖,浸泡五分钟使糖融化
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步骤3/6
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鸡蛋打进去,充分搅拌,加入少量盐和料酒
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步骤4/6
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锅里放油,切记油温不宜太热,这样容易把鸡蛋炒糊,
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步骤5/6
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鸡蛋差不多一分钟就好了,炒好之前放点醋,如果喜欢酸的就多加一些
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最后一步
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成品就出来了
姜越碎越好,这样吃不出姜的,放醋的时候不能太晚
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-22
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