盘菜炒年糕
吃腻了青菜,包菜炒年糕,就想起了这道盘菜炒年糕,盘菜可以消食,搭配年糕比较难消化的主食,好吃,又不会对肠胃造成负担~
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步骤1/7
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准备好食材,洗净,切好备用
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步骤2/7
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锅烧热,加入适量油
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步骤3/7
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将五花肉炸至两面微黄,加入香菇煸炒,加入适量黄酒
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步骤4/7
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加入盘菜与红萝卜,适量盐,酱油煸炒
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步骤5/7
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加入适量的水,大火烧开,如果选用的年糕比较硬,在盘菜稍微有点软的时候加入年糕,反之,年糕软的,就在盘菜快熟的时候加入
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步骤6/7
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在加入年糕的时候,加大蒜煸炒,喜欢颜色重点的,可以稍微加点老抽
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最后一步
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起锅,装盘,开吃~
食材及调料的数量,请根据个人喜好添加,每个人的口味都不一样,所以只写适量……盘菜不要煮太软,这样容易碎,影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-22
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