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蚝烙

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燕儿HKY

蚝烙（潮汕话为o lua，潮汕话属闽南语方言，o对应的字是“蚵”，所以潮汕也沿用了这个字)是广东省潮汕地方特色小食，台湾地区称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。
食材清单 加入采购清单
蚝肉 250g
、
地瓜粉/红薯淀粉 50g
、
玉米淀粉 10g
、
葱花 13g
、
盐 1小勺
、
味精 1小勺
、
鸭蛋 2个
、
葱（撒表面） 适量
烹饪步骤
小贴士

由于家里没有调料鱼露，有的话加进去也是口感也不错的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-22

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