外婆靓汤----白果炖猪脊骨汤
常忆起厨艺棒棒的二姨婆,她熬的汤,那种温暖,那种浓香,仿佛就在心头。
205克
197克
62克
2866
千卡
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步骤1/10
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猪脊骨用冷水洗干净,去除血水。
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步骤2/10
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锅里加适量的水,烧至八成开时加入猪脊骨。
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步骤3/10
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备料:白果、红枣、桂圆
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步骤4/10
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薏米、鹰嘴豆
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步骤5/10
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条菇、虫草花
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步骤6/10
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锅里加少许植物油,放入小香葱。
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步骤7/10
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加入猪脊骨,加入料酒,炒香。
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步骤8/10
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锅中加入适量的水,将备好的配料都放入锅中。
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步骤9/10
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加入盐、鸡精、耗油等调味品。大火烧开,文火细熬。剩下的交给时间吧!让香气和暖意慢慢渗出吧!
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最后一步
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盛出,浓汁暖意自在心头。
如果用砂罐炖煮更好,文火细煲,加入养生药材当归一支、黄芪5克、党参10克营养美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-21
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