骨汤砂锅
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步骤1/9
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大棒骨洗干净,清水泡洗
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步骤2/9
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水烧开,放入葱、姜、料酒,将大棒骨焯水,去掉血沫。
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步骤3/9
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大火烧开改中小火,把山药切薄片一同放入(山药可以使骨汤浓稠洁白,还可以解油腻)
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步骤4/9
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砂锅底层铺上藕片。
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步骤5/9
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白玉菇
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步骤6/9
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白菜叶
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步骤7/9
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丸子、豆腐、炸豆泡整齐摆好
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步骤8/9
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大棒骨从中加砸断,骨肉分离
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最后一步
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砂锅内慢慢倒入骨汤,烧开调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-21
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