水煮毛豆
今天,对门的婆婆送来了几棵毛豆,是整棵的,还带着叶子,特别的新鲜。婆婆种出来的豆子特别的饱满,每一个都胖嘟嘟的。 本来家里老人想剥出来炒碎肉,但是儿子说喜欢吃带壳煮的。而且,只能加盐,别的调料一律不放。
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步骤1/6
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新鲜毛豆。
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步骤2/6
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摘下来的毛豆先冲洗干净。
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步骤3/6
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然后用剪刀剪去两头,这样更容易入味。
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步骤4/6
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锅里放水,加姜片。(听婆婆说煮豆的时候放点姜可以去除豆腥味)
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步骤5/6
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水开后放毛豆,加入稍微多点盐。定时15分钟,关火后再焖一个小时。
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最后一步
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成品。
毛豆因为剪去两头,所以特别入味,而且还容易剥皮,手指轻轻一捏就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-21
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