小白菜肉包子
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步骤1/12
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小白菜洗净,焯水,捞出过凉水,
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步骤2/12
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攥出水分,切成小丁
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步骤3/12
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猪肉馅放入葱姜末料酒,生抽老抽各一勺,适量盐,几滴香油搅拌均匀
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步骤4/12
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提前和面,发酵4到5个小时,
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步骤5/12
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揪成小剂子,擀好皮
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步骤6/12
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包成包子
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步骤7/12
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二次发酵10分钟左右,开始上锅蒸15分钟就可以了
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步骤8/12
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时间到了不要着急开锅盖,焖三分钟在接锅盖这样包子才不会塌
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步骤9/12
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我还包了茴香鸡蛋馅的
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步骤10/12
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放入炒好的鸡蛋,和泡好的木耳,另外在往里打一个鸡蛋,这样馅才好吃
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步骤11/12
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同样的包法,由于自己包自己拍没有办法录包法视频,
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最后一步
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两种馅味道都不错呢,在配上一碗热腾腾的粥,这样的早餐棒级了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-21
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